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Vermouth & Aperitif

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Der Wermut (Vermouth) verdankt seinen Namen dem geschmackgebenden, bitteren Wermutkraut. Es ist aromatisierter, höherprozentiger Wein (15-18% vol.) mit relativ hohem Zuckergehalt.

Aperitif
Ist ein meist alkoholischen Getränk, das vor dem Essen konsumiert wird, um den Appetit anzuregen oder einfach nur sich auf´s Essen einzustimmen.
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Vermouth
Wahrscheinlich um 1786 in Italien erfunden. Dem aufgespriteten Wein werden Kräuter und Gewürze zugesetzt. Seinen Namen verdankt er dem Wermutkraut, gibt dem Getränk den typischen Bittergeschmack.
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