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Wein

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Wein wird aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren hergestellt und muß mindestens 8,5% vol. Alkohol enthalten. Hergeleitet wurde der Begriff aus dem Lateinischem ( Vinum). Er gilt als eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit.

Rotwein
Die rote Farbe des Weines kommt von den Farbpartikeln aus den Schalen der Rotweintrauben.
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Präsente Wein & Sekt
Das Präsent mit Gläsern oder in einer attrikativen Verpackung mit Wiederverwendungszweck finden Sie hier. Individuelle Gestaltungsmöglichkeiten auf Wunsch sind möglich, fragen Sie uns.
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Prosecco
Prosecco ist der Name einer weissen Rebsorte im italienischen Veneto, wo die Traube Prosecco ideale Bedingungen vorfindet.
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Weißwein
Der Wein wird aus weißen oder/und roten Trauben gekeltert. Die aus roten Trauben gekelterten Weißweine nennt man "Blanc de Noir" oder "Weißherbst weiß gekeltert".
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Roséwein
Normal aus roten Trauben pink gekeltert, kurze Zeit auf den Traubenschalen, um nur wenige Farbstoffe aufzunehmen.
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Glühwein & Punsch
Dem Rot - oder Weißwein werden verschiedene Gewürze und/oder Früchte + Zucker zugesetzt und anschließend erwärmt bis max. 80° Celcius. Typische Wintergetränke.
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Portwein & Madeira
Namensgebend ist die Stadt Porto. Deshalb kommt echter Portwein ausschließlich aus Portugal. Der angegorenen Traubenmost wird mit ca 80%igen Weindestillat (Weinbrand) versetzt. So wird die Gärung gestoppt. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 19-22% vol.
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Sherry
Benannt nach einer Stadt in Andalusien. Sherry stammt also immer aus Spanien. Trockener Weißwein wird mit Branntwein versetzt. Der Alkoholgehalt liegt dann zwischen 15-19% vol. Zum Süßen werden vor der Füllung süße Weine (Moscatel, Pedro Ximinenz) hinzugegeben.
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Fruchtwein & Honigwein
Weinähnliche Getränke, welches durch den Gärprozess aus den jeweiligen Grundstoffen (Obst, Honig, Kräuter) gewonnen wird, Trauben werden nicht verwendet.
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Süßwein & Eiswein
Diese Weine müssen, um diese Bezeichnung tragen zu dürfen, einen Zuckergehalt von mehr als 40g/Liter aufweisen. Das ist sehr aufwendig und deshalb auch als Endprodukt etwas teurer. Aber der Geschmack ist überragend.
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